En avril, David Mulcahy, directeur du développement et de l'innovation alimentaire de Sodexo au Royaume-Uni, s'est rendu en Gambie pour mieux comprendre les défis auxquels étaient confrontés les cuisiniers des écoles locales.

En avril, David Mulcahy, directeur du développement et de l'innovation alimentaire de Sodexo au Royaume-Uni, s'est rendu en Gambie pour mieux comprendre les défis auxquels étaient confrontés les cuisiniers des écoles locales. Il s'agissait de la première étape d'une collaboration entre les chefs de Sodexo, le Programme alimentaire mondial (PAM) et Stop Hunger pour apporter une formation et des qualifications culinaires supplémentaires aux cuisiniers des écoles locales. 

Au cours de la semaine, David a visité quatre écoles du pays, rencontrant les enfants, les directeurs d'école, les comités de gestion alimentaire, les équipes du PAM et les cuisiniers. Il travaille actuellement avec une équipe de chefs cuisiniers et les équipes du PAM pour sélectionner le contenu le plus utile d'un programme de formation à trois niveaux qui sera testé en novembre au Sénégal.

Cette mission a été menée dans le cadre du programme YEAH !, qui rassemble des experts pour aider à faire la différence auprès de ceux qui en ont le plus besoin.

Merci David pour ton engagement !

Regardez le témoignage de David ICI