Vom achizitiona peste si fructe de mare din surse sustenabile in toate tarile unde operam pana in anul 2015. 

De ce implica Sodexo?

Consumul de fructe de mare si peste s-a dublat in ultimii 40 de ani, insa rezervele de peste si fructe de mare s-au redus. Pestele este un element cheie pentru dietele sanatoase si constituie 17% din consumul de proteine la nivel global.  Mai mult, pestele si fructele de mare sustin viata pentru  10-12% din populatia lumii, in special in tarile aflate in curs de dezvoltare. Pentru aceste motive, Sodexo a creat politici sustenabile strategice privind achizitia de peste si frcute de mare. 

Cum se angajeaza Sodexo?

Strategia Sodexo pentru protejarea resurselor de peste si fructe de mare include:

• Mentinerea unei game variate de specii sustenabile in meniuri;

• Protejarea speciilor amenintate si eliminarea furnizorilor care nu implementeaza masuri de imbunatatire si de control;

• Cresterea utilizarii de eco-standarde pentru a garanta respectul criteriilor de sustenabilitate, atat pentru pestele crescut in captivitate cat si pentru pestele pescuit in salbaticie.

• Stabilirea de proceduri sustenabile pentru acvacultura in concordanta cu cele mai inalte standarde de mediu si sociale. ;

• Colaborarea cu WWF si cu alte ONG-uri pentru a obtine cele mai bune sfaturi tehnice in ceea ce priveste achizitiile sustenabile de peste si fructe de mare. Sfatul WWF pentru Sodexo a fost sa achizitioneze atat peste prins in salbaticie, cat si cel crescut in captivitate.