Het tegengaan van voedselverspilling is een kans om de creativiteit van onze koks te inspireren, nieuwe manieren te creëren om van voedsel te genieten en efficiëntere activiteiten voor het behoud van onze planeet te ondernemen.
Iedereen werkt samen
Of het nu tijdens het bestellen, bereiden of serveren is: onze teams werken samen met onze klanten en leveranciers om voedselverspilling tegen te gaan en restafval zoveel mogelijk te voorkomen.
WasteWatch
Voor Sodexo is het gevecht tegen voedselverspilling deel van onze dagelijkse routine. Met het WasteWatch-programma kunnen Sodexo-teams gemakkelijk gegevens verzamelen over voedselverspilling. Ook leren zij welke maatregelen te nemen om voedselverspilling in de keuken of door gasten zoveel mogelijk tegen te gaan.
Bewustwording
Met diverse campagnes, zoals de WasteLESS Week, leren onze teams om duurzaam te handelen, minder te verspillen en zuinig om te gaan met voedsel, water, energie, papier en grondstoffen.
Sodexo pakt plastic aan
Op weg naar volledig wegwerpplasticvrije restaurants! Sinds mei 2019 kopen we geen nieuwe plastic wegwerpartikelen voor eenmalig gebruik - zoals rietjes, roerstaafjes, koffielepels, bestek, borden, draagtasjes en saladebowls - meer in. Hiermee voorkomen we dat jaarlijks 800.000 rietjes, 4 miljoen roerstaafjes en 6 miljoen stuks bestek na eenmalig gebruik als afval eindigen.