Les animations culinaires qui font voyager les résidents
Imaginez un voyage autour du monde qui vous transporte à la découverte de nouvelles cultures à travers les disciplines présentes aux Jeux Olympiques et Paralympiques. C'est ce que propose SODEXO en 2024 avec "Terre de sports, Terre de saveurs", qui, chaque mois, transforme un repas en une véritable escapade gustative.
Depuis quelques mois, les résidents de nos établissements médico-sociaux ont embarqué dans un savoureux périple, où chaque mois est consacré à un sport et à un pays. La Grèce, la Chine, et la Suisse ne sont que quelques-unes des escales de cette aventure, où athlétisme, tir à l'arc et judo invitent à l’exploration de nouvelles saveurs.
Terre de sports, Terre de saveurs : le sport au cœur de l’assiette
Comme chaque année, SODEXO propose un programme d’animations mensuelles destiné à briser la routine des repas dans les établissements médico-sociaux pour les personnes âgées et pour les personnes en situation de handicap.
Une fois par mois, un repas thématique est organisé, mettant en avant une discipline sportive, un pays pionnier de ce sport, ainsi que ses spécialités gastronomiques.
Depuis septembre, les résidents ont pu découvrir les spécialités de la Grèce à travers l’athlétisme, la richesse culinaire de la Chine à travers le tir à l'arc ou encore le réconfort de la gastronomie suisse à travers le ski.
Au mois de juin, par exemple, les États-Unis sont à l'honneur. Le basketball, dans sa version handisport, le basket fauteuil, prend vie non seulement dans les conversations mais aussi dans les assiettes. Le déjeuner commence avec une salade Caesar au poulet, suivi d'un délicieux cheeseburger au sésame, accompagné d'un effiloché de porc et d'une sauce barbecue. Pour finir sur une touche de fraîcheur, une salade de pastèque avec coulis de framboises et zestes de citron vert.
Toutes les recettes sont élaborées en étroite collaboration avec des conseillers culinaires, pour des plats originaux et délicieux, mais aussi avec nos diététicien(ne)s-nutritionnistes, qui s'assurent que les besoins nutritionnels des résidents ainsi que les recommandations journalières du Programme National Nutrition Santé soient respectés.
Partager plus qu'un repas : gourmandise et convivialité au menu
"Terre de sports, Terre de saveurs" transforme les repas en moments de convivialité et de découverte. Les salles à manger s’habillent aux couleurs du pays visité, avec des décorations et des affiches qui invitent à l’échange et à l’exploration. C’est un événement ludique et anti-routine dans le quotidien des personnes en établissements spécialisés, qui promet de booster le bien-être des résidents grâce aux moments de partage, de renforcer les liens sociaux et d’offrir une véritable stimulation cognitive avec les repas proposés, qui font aussi voyager !
Nos chers cuisiniers, le repas était très bon ! C’était génial de pouvoir découvrir l’Angleterre à travers vos plats ! Merci beaucoup !
Message des résidents du Foyer d’Accueil Médicalisé Le Fontalet, à propos de l’animation autour du rugby et de l’Angleterre
Une immersion dans la culture et le sport
Ce programme est une célébration de la diversité et de l'ouverture sur le monde, qui propose aux résidents non seulement des repas hors du commun mais aussi un enrichissement personnel à travers la culture et le sport.
Dans les salles à manger, de jolies décorations rehaussent l'atmosphère du repas. Des affiches thématiques et des dépliants informatifs viennent nourrir la curiosité des convives autour des différents sports et pays, tandis que des sets de table colorés les invitent au voyage dès leur arrivée, pour le plaisir des yeux et des papilles.
Pour accompagner ces moments de convivialité et stimuler les convives, Sodexo propose plusieurs jeux et activités ludiques, que les éducateurs mettent en place, tels que le Time's up, le jeu des 7 familles, les devinettes, les mots mêlés, ou encore les mots croisés. Chaque jeu est conçu pour plonger les résidents dans un univers thématique complet. Cette approche immersive crée des moments chaleureux et hors du temps, où gastronomie et divertissement se marient à la perfection pour le plus grand bonheur des résidents.
Ainsi, avec Terre de Sports, Terre de Saveurs, SODEXO propose une expérience culinaire unique, en combinant la cuisine, le voyage, les disciplines présentes aux Jeux Olympiques et Paralympiques, et la convivialité. Sur cette édition, près de 700 sites ont déployé ce programme d'animations hors du commun. Alors que cette saison touche à sa fin, la prochaine réserve tout autant de belles surprises. Dès octobre prochain, les convives pourront découvrir une nouvelle thématique qui ne manquera pas de raviver de nouveau leurs papilles et d’enrichir leur quotidien, avec des saveurs inédites et des expériences toujours plus stimulantes.
Intéressé(e) par nos animations ? Vous voulez en savoir plus sur nos offres ? Contactez-nous !