La période des repas est importante pour les personnes âgées. C’est à la fois une source de plaisir et un élément important dans le programme de traitement médical. Il faut donc s’assurer que les repas sont adaptés aux besoins et préférences individuelles et tiennent compte des restrictions alimentaires particulières.

Des repas comme à la maison

Dans les résidences que nous gérons, nous accordons la priorité à la qualité des services et des produits. Pour la planification des repas, nous utilisons des ingrédients frais qui sont préparés sur place par nos cuisiniers professionnels. Nous ne servons aucun repas réchauffé ou emballé sous vide, et les plats sont servis aux tables, à la bonne température. Pour agrémenter l’heure des repas et favoriser la conversation entre les convives, nos équipes prennent un soin particulier à dresser les tables, à créer une atmosphère accueillante et détendue, et à présenter des plats appétissants, qui stimulent les sens.

Des repas adaptés aux besoins individuels

La maladie et la perte d’autonomie ont une incidence sur l’alimentation. Pour répondre aux besoins nutritionnels de chaque patient et dans le respect de leur dignité, les employés de Sodexo portent une attention particulière à la qualité des repas que nous servons et aux services que nous offrons.