쓰레기 문제는 우리의 가장 큰 과제 중 하나입니다. 온실 가스 배출량을 줄이고 토지와 물을 보호하며 생계를 유지하는 것이 중요합니다.

우리가 중요하게 생각하는 문제

음식물 쓰레기의 경우, 우리는 특별한 역할을 하고 있습니다. 전 세계적으로  매일, 음식의 1/3이 버려지고 있습니다. UN은 2030년까지 음식물 쓰레기를 50% 줄이는 것을 목표로 삼고 있습니다. 우리는 이를 특유의 방법으로 도울 수 있는 방법이 있습니다. 150,000개 이상의 기업, 425,000명의 직원과 7500만명의 소비자가 있는 공급망을 통해 우리가 음식물 쓰레기를 처리하는 방식에 변화와 혁신을 가져올 수 있는 다양한 방법이 있습니다.

내부적으로, 우리는 음식물 쓰레기를 줄이고 에너지와 물을 절약하기 위해 최선을 다하고 이습니다. 지금까지 Sodexo 사이트의 89.7%는 유기폐기물을 줄이기 위한 장비와 프로세스를 시행했습니다. 그리고 Sodexo 사이트의 81.5%가 비유기폐기물에 대해 동일한 프로세스를 시행했습니다.

우리는 LeanPath가 만든 글로벌 프로그램인 WasteWatch를 사용함으로써 원인을 파악하고 쓰레기를 방지하기 위한 실행 계획을 수립하고 있습니다. WasteWatch를 사용하는 사이트는 2~6개월 동안 음식물쓰레기를 45%까지 줄일 수 있습니다.

또한 우리는 쓰레기를 줄이기 위해 최선을 다하고 있습니다. 그렇기에 우리는 고객에게 제공하는 서비스에서 쓰레기를 줄이는 방법을 모색하고 쓰레기 감소에 대한 글로벌 리더로서의 역할에도 중점을 두고 있습니다.

우리가 중요하게 다루는 세가지 이슈