Nous élaborerons et valoriserons des menus à teneur réduite en sucre, en sel et en matières grasses dans tous les sites clients.

Pourquoi Sodexo s'engage ?

Dans de nombreux pays, la consommation de sucre, sel et de matières grasses dépasse les recommandations nationales et internationales.

Comment Sodexo s'engage ?

Sodexo applique les principes nutritionnels suivants :

• Sensibiliser nos consommateurs aux bienfaits d'un mode de vie sain et équilibré,

• Lutter contre l'obésité et la malnutrition, souvent liées à une forte consommation de sucre, de sel et de matières grasses,

• Limiter la consommation de sel (sodium) de toutes provenances et veiller à ce que le sel que nous utilisons et servons soit iodé,

• Limiter l'apport global de matières grasses, réduire la consommation de graisses saturées en faveur de graisses non saturées, et éliminer les acides gras trans.