Produits locaux, saisonniers ou responsables
Nous référencerons des produits locaux, saisonniers ou issus d’une agriculture responsable dans tous les pays où nous sommes présents.
Pourquoi Sodexo s'engage ?
L’agriculture peut avoir un impact significatif sur l’environnement : émissions de gaz à effet de serre, consommation d’eau, pollution et déforestation. Elle peut potentiellement nuire à la santé au travers de l’utilisation de pesticides, d’engrais ou d’antibiotiques.
Comment Sodexo s'engage ?
En collaboration avec WWF (World Wildlife Fund) Sodexo élabore une stratégie d'approvisionnement durable pour les denrées prioritaires suivantes : fruits et légumes, huile de palme, soja, viande bovine et produits laitiers. Ces cinq denrées sont les plus importantes pour notre activité et ont le plus fort impact environnemental.
