Paikallista ja kestävää
Ilman ruuantuottajia ei olisi ruokaa. Olemme hyvin tietoisia hankintavalintojemme vaikutuksista. Sen vuoksi hankinta-asiantuntijamme panostavat kasvavissa määrin paikallisiin tuottajiin. Meille on tärkeää tarjota tuoreita tuotteita, vähentää ympäristötaakkaa ja elävöittää yhteisöjä, joissa toimimme.
Turvallinen ruoka on meille tärkeintä
Ruuan turvallisuus ei ole meille neuvotteluasia. Kuluttajat ja asiakkaamme luottavat ruokapalveluihimme. Sen vuoksi Sodexo panostaa merkittävästi ruuan turvallisuuteen ja siihen liittyvään koulutukseen. Kaikkialla, missä toimimme, noudatamme ruuan turvallisuuteen liittyviä yleisiä ohjeita ja määräyksiä. Omat ruokastandardimme olemme suunnitelleet takaamaan korkealuokkaisen ruuan ja palvelut sekä ennaltaehkäisemään tapaturmia.
Vastuullista hankintaa
Kehitämme kestävää hankintastrategiaa yhdessä WWF:n (World Wildlife Fund) kanssa. Keskitymme kehittämään eritoten hedelmien, vihannesten, palmuöljyn, soijan, naudanlihan sekä maitotuotteiden hankintaketjuja, sillä ne ovat meidän toiminnassamme olennaisia ja samalla niillä on suurimmat ympäristövaikutukset.