Yannick Coquisart, chef de cuisine détaché au Centre National du Football de Clairefontaine,  a été choisi pour accompagner et élaborer l’intégralité des repas de l’équipe de France  pendant la coupe du monde au Brésil.  

Depuis 17 ans,  42 collaborateurs du segment Sports et Loisirs assurent nos services qualité de vie à Clairefontaine. Cela comprend l’accueil, le service hôtelier chambres (210 chambres) la propreté du centre médical et la balnéothérapie, la  blanchisserie des équipements sportifs, la propreté des espaces sportifs (gymnase, stade, gradins, vestiaires) et la propreté voiries et déneigement.  Nous fournissons 3 espaces de restauration : un self diététique adaptée aux sportifs, une brasserie et une offre de restauration Prestige pour les différents séminaires et évènements.

Découvrez l’interview de Yannick Coquisart réalisé par Direct Matin