Formation restauration collective : former les équipes de service

Au cœur de votre organisation, il y a des femmes et des hommes qui s’impliquent pour le bien-être de vos usagers. Notre rôle est de faciliter leur quotidien, en contribuant à leur bien-être, lors du déjeuner et dans leur emploi.

Notre formation en restauration collective : un atout majeur

Par expérience nous savons que dans les métiers de services, les femmes et les hommes sont la première richesse d’une organisation. Il est indispensable, pour leur motivation et leur engagement, de permettre à chacun de pouvoir apprendre, progresser, et de s’épanouir dans son poste. C’est tout l’enjeu de la formation en restauration collective. Notre ambition est de faire de la formation restauration collective de vos équipes un levier d’efficacité du service et de satisfaction de vos convives.

Formation restauration collective : la garantie de la qualité sanitaire des repas

Parce que le personnel des offices joue un rôle central pour garantir la qualité sanitaire des repas servis et apporter plaisir et satisfaction aux usagers, et qu’un personnel bien formé est du personnel compétent et motivé, nous avons élaboré une méthode de formation adaptée à la dimension des collectivités, qui s’accorde avec l’ambition de faire évoluer les équipes.

La garantie d’une véritable pause-déjeuner pour vos équipes

Au cœur de votre organisation, il y a des femmes et des hommes ayant bénéficié d’une formation en restauration collective qui s’impliquent pour le bien-être de vos usagers. Notre rôle est de faciliter leur quotidien, en contribuant à leur bien-être, lors du déjeuner et dans leur emploi.

Une pause-déjeuner de qualité pour vos équipes

Pour vos équipes, la pause-déjeuner est un moment clé de la journée : l’occasion de se retrouver au calme, de se détendre et d’échanger autour d’un repas équilibré.
Tous nos menus concilient plaisir et santé, dans le respect des objectifs du Programme National Nutrition Santé (PNNS). Chaque jour, nous proposons une grande variété de plats, en privilégiant également les recettes traditionnelles.

Le Guide du savoir-faire des repas livrés

Pour que, chaque jour, vos équipes puissent exercer au mieux leur métier et garantir une pleine satisfaction des convives, nous mettons à la disposition du personnel de service ayant suivi une formation en restauration collective, un Guide du savoir-faire des repas livrés.

Formation en restauration collective : un guide pratique

Ce guide est conçu sous forme de fiches imagées et synthétiques intégrées dans un classeur. Il présente les instructions relatives aux différentes étapes de travail. Il est complété par une boîte à outils pour en savoir plus et également par les « tours de mains » pour la préparation et la présentation des plats. Enfin, il intègre des actions et gestes liés aux bonnes pratiques environnementales.