Rallye Dakar
Pour la 10e année consécutive, Sodexo renforce sa position de leader en matière de services de qualité de vie en tant que fournisseur officiel de services de restauration du rallye Dakar, du 6 au 20 janvier 2018. Au service de plus de 2 000 personnes pendant 14 jours, les équipes Sodexo sont fières de à nouveau relever défi en termes de logistique, de services et d'environnement.
Assurer un service 24h/24 en conditions extrêmes
La 40ème édition du Dakar part à l'assaut des pistes à travers le Pérou, la Bolivie et l'Argentine, alternant les difficultés et les terrains. Sodexo déploie une équipe de 64 collaborateurs spécialement formée pour travailler en toute sûreté dans des conditions difficiles. La flotte de camions de cuisine va être en perpétuel mouvement avec une longueur d'avance sur la course. Sur chaque bivouac, l'équipe Sodexo s'installera rapidement pour offrir le meilleur niveau de services de qualité de vie attendu par Amaury Sport Organisation (ASO), organisateur de l'événement.
En 2018, 26 000 petits déjeuners, 15 000 déjeuners et 25 000 dîners vont être servis avec le sourire malgré les conditions difficiles. La préparation des repas est centralisée en Argentine puis ils sont acheminés sur les différents points du parcours, suivant des normes strictes d'innocuité et de qualité. Nous allons ainsi offrir aux participants du Rallye Dakar une alimentation qui conserve ses propriétés nutritionnelles tout en veillant à minimiser la quantité de déchets organiques.
