4月 16日, 2019年

2019年4月14-15日，由中国烹饪协会举办的团膳行业峰会——2019中国国际团餐产业大会在杭州召开，汇聚了国内团餐市场的领军企业及产业链各环，探讨团膳如何发挥品质力量，达安全使命。

生活质量服务的全球领军企业索迪斯受邀出席，并获颁“2018年度中国团餐百强”，索迪斯中国区总裁马博闻（Martin BODEN）作专题演讲，介绍了索迪斯深耕中国市场24年的跨国企业团膳服务经验，并重点谈及如何以消费者为中心，创新团餐体验。

如何确保品质力量，保障消费者生活质量？

1966年，皮埃尔•白龙（Pierre BELLON）先生在法国马赛创办索迪斯，以为机构、企业、学校、医院等各种单位团体客户提供餐饮服务起家。作为国际餐饮巨头品牌，索迪斯于1995年进入中国市场， 秉持“将全球视野融入本地实践”（think global and act local）的理念，成为中国团膳市场的领军企业。索迪斯曾连续八年入选“中国餐饮百强企业”、蝉联 “中国餐饮业团餐十大品牌”、荣获“中国餐饮业十大品牌金奖”、 “国际品牌突出贡献企业”等，从供应链管理、食品安全、多元化餐饮解决方案等多方面，切实保障中国消费者的生活质量。

• 严格的供应链管理：供应商审核覆盖9大领域，71项测试，产品经过多重把关认证；拥有数字化物流管理体系，实时监控仓储、运输、配送中的温度、车辆定位和状态。
• 高标准的食品安全质量控制：专业的健康安全环境团队负责制定、实施和审查健康安全标准；食品安全标准涵盖20大项，200条；并且，食品安全检查体系经ISO22000和ISO9001双重认证。
• 多元化餐饮解决方案：专业营养师和菜单专家制定健康、营养的菜单，并针对不同人群、不同场合需求定制个性化餐饮方案；与此同时，积极开展消费者互动活动提升餐饮体验。

 

如何以消费者为中心，创新团餐体验？

索迪斯自成立至今，“以客户和消费者为中心”始终镌刻在其价值观中。随着经济水平的日益提升及新技术在日常生活中的快速应用，包括团餐用户在内的消费者对餐饮的需求正在发生变化——他们更加关注健康与安全，期待更人性化的用餐体验，对新兴技术十分依赖，并逐渐关注更负责任的消费。围绕这些趋势，索迪斯正在积极探索数字化与创新转型，打造协作的生态系统，并坚持恪守企业责任。

• 2017年，索迪斯开启数字化与创新转型，是集团第一个以国家为单位部署此项战略的地区，并开始探索消费者餐饮旅程，通过服务机器人、智慧餐饮APP、智能菜品识别结算系统、智能无人零售等解决方案提升营运效率，通过服务机器人等优化客户和消费者满意度。
• 索迪斯从消费者需求出发，联动客户、政府、行业协会、供应链、创新孵化与加速器、初创公司等，打造全面友好的生态系统。
• 以“生活质量”为目标，索迪斯全面部署和践行其企业责任路线图。在中国，索迪斯特别关注三大重点，即促进健康幸福、促进多元化与包容性，及减少浪费。

索迪斯中国区总裁马博闻表示：“索迪斯致力于在中国为广大客户和消费者提供领先的生活质量服务，为中国人民实现美好生活的愿景做出贡献。以消费者为中心，理解消费者的需求和餐饮趋势的变化，是我们成为世界领先餐饮供应商的基石。在索迪斯，我们的专注正是源自对美食的热爱。我们会将这份热爱带给消费者，为他们提供更好的生活质量服务。”