Roland-Garros et Sodexo : 25 ans de confiance

Pour l’édition 2013 du tournoi de Roland-Garros, Sodexo a travaillé en étroite collaboration avec la Fédération Française de Tennis (FFT) à la métamorphose des services offerts aux joueurs, mais aussi aux personnels d’encadrement, aux médias internationaux et aux visiteurs.

Un jeu d’expertises au service de la FFT

Dans le cadre de son accompagnement à faire de Roland-Garros un lieu prestigieux et LE tournoi du Grand Chelem, Sodexo a mis ses experts au service de la qualité de vie des participants et des visiteurs. En 2013, la transformation du restaurant des joueurs situé à proximité du court Philippe-Chatrier est le point d’orgue de cette évolution. Les sportifs ont découvert un espace entièrement revu dans son agencement pour un accueil personnalisé, décoré avec élégance et équipé en affichage dynamique par les équipes Sodexo. Les ingénieurs Sodexo ont largement contribué à la modernisation technique du lieu qui s’inscrit désormais dans les standards d’établissements de prestige de renommée internationale.

L’Ecole Lenôtre joue le double

La rénovation du restaurant Philippe-Chatrier est par ailleurs le prélude au renouvellement de l’offre de restauration. Dès les premiers tours de qualification, les joueurs mais aussi les arbitres et les ramasseurs de balles ont pu déguster une cuisine élaborée à la fois par les diététiciens de Sodexo et les chefs cuisiniers Lenôtre. Cette année, Sodexo a invité cinq Meilleurs Ouvriers de France de l’Ecole Lenôtre à créer des recettes inédites, hautes en couleur et en saveur autour des pâtes, source essentielle de sucres lents qui jouent un rôle important dans la performance sportive des athlètes pendant les matchs. Les invités de la Tribune Présidentielle pourront, quant à eux, savourer durant les finales hommes et femmes les créations originales de Thibaut Ruggeri, Bocuse d’or 2013.

Une performance d’équipe

A Roland-Garros, tout comme les joueurs, les équipes Sodexo doivent être performantes durant les trois semaines du tournoi : 450 experts - responsables achats et qualité, logisticiens, diététiciens, cuisiniers, hôtesses d’accueil, responsables des activités de tourisme et de séminaires - forment une équipe sélectionnée pour répondre aux enjeux de qualité et de performance des Internationaux de France de Tennis.

Laurent Hétet, Responsable événementiel Sport et Loisirs Sodexo aborde l’édition 2013 avec confiance : « Nous sommes capables de nous adapter en permanence et  pouvons remobiliser nos équipes et nos fournisseurs du jour au lendemain et tout réorganiser au pied-levé, avec succès ! Y compris en cas de pluie ! ».