Environnement
Face à des enjeux comme le réchauffement climatique et la préservation des ressources naturelles qui menacent notre planète, Sodexo a développé une politique structurée de développement durable.
Chaque filiale de Sodexo a pour mission de développer cette politique au niveau local. Ainsi, nous avons publié notre premier rapport du développement durable en 2011-2012. Ce dernier s’intitule « Nos actions concrètes au Luxembourg ».
Au travers des actions de réduction des consommations d’eau et d’énergies ainsi que le la réduction et la valorisation des déchets, Sodexo apporte sa contribution dans la préservation de l’environnement.
Notre code de conduite de la chaîne d’approvisionnement
D’ici à 2015, nous nous assurerons de la conformité de nos approvisionnements avec le code de conduite du Groupe dans tous les pays où nous sommes présents. Engager la chaîne d’approvisionnement est une étape clé vers un système de production plus durable. Le code de conduite signé par les fournisseurs les oblige à respecter les critères sociaux et environnementaux du Groupe pour leurs produits et services. La vérification par l’entreprise ou par un tiers permet de s’assurer de la bonne application de ce code.
Produits locaux, saisonniers ou issus de l’agriculture biologique
D’ici à 2015, nous référencerons des produits locaux, saisonniers ou issus d’une agriculture responsable dans tous les pays où nous sommes présents. Avec cet engagement, Sodexo souhaite participer à l’essor d’une agriculture responsable, fondée sur la préservation des ressources naturelles, le respect de la biodiversité, mais aussi la justice sociale et la viabilité économique.
Au Royaume-Uni, Sodexo est la première entreprise de restauration à encourager la démarche « Red Tractor », conçue par l'organisation indépendante « Assured Food Standards ».
Ce label certifie les pratiques agricoles respectueuses de la santé et de l'environnement des agriculteurs britanniques. Il garantit par ailleurs une traçabilité des produits de la ferme à l’assiette. Le lait, la crème, la viande, les fruits et les légumes certifiés « Red Tractor » sont référencés par Sodexo.
Produits de la mer issus de filières durables
D’ici à 2015, nous référencerons des produits de la mer issus des filières durables dans tous les pays où nous sommes présents. En trente ans, la consommation de poissons et de produits de la mer a triplé. La surpêche menace de disparition certaines espèces. On estime que 75 % des réserves de poissons aujourd’hui exploitées sont surpêchées.
Équipements et fournitures issus de filières durables
D’ici à 2020, nous référencerons des équipements et des fournitures issus de filières durables dans tous les pays où nous sommes présents. Cette démarche s’applique aux produits d’entretien, aux produits à usage unique, aux équipements et fournitures de bureau, ainsi qu’aux fournitures de maintenance technique.
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