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Cet article a été écrit par Torben Genzen, responsable de site Sodexo Allemagne
Mon avenir est chez Sodexo
Je travaille pour Sodexo en Allemagne depuis mai 2017. J'ai débuté comme sous-chef avant d'évoluer vers le poste de chef gerant, puis de responsable de site à Drägerwerk Lübeck.
Mon parcours chez Sodexo
Je suis chef cuisinier de formation et avant de rejoindre Sodexo, j'avais travaillé dans le monde entier. Je voyageais sans cesse, pour cuisiner pour des événements prestigieux tels que la Formule 1 et la Ligue des champions de la FIFA. Avec ce style de vie exigeant, j'étais rarement à la maison et je devais souvent travailler 18 à 20 heures par jour. Après quatre ans, il était temps de changer. Je voulais un poste qui me laisse plus de temps libre et des horaires fixes. Un ancien collègue m’a vanté l'ambiance de travail agréable, la possibilité de travailler à l'étranger et surtout les opportunités d’évolution chez Sodexo. Cela m'a convaincu de postuler.
Aujourd'hui, après cinq ans en poste, je sais exactement de quoi mon collègue parlait.
J'aime le fait de pouvoir travailler pour Sodexo partout dans le monde. On ne sait jamais ce qui va se passer dans la vie. Je pourrais avoir envie de travailler ailleurs un jour. C'est agréable de savoir que je peux le faire sans avoir à changer d'entreprise - surtout quand on s’y sent si bien.
Chez Sodexo, j'ai pu mettre pleinement à profit mon expérience professionnelle passée, mais ce qui m'a le plus plu dans mon travail à Lübeck, c'est l'esprit d'équipe que j'ai observé dès mon arrivée.
Deux promotions en cinq ans
J'ai été promu deux fois au cours des cinq dernières années.
Deux ans après mon arrivée chez Sodexo, je suis devenu chef gerant. Avec cette promotion, j'ai pu concrétiser mon désir de combiner davantage de travail administratif avec ma pratique de la cuisine. Le large éventail de formations disponibles m'a vraiment aidé dans ma progression. Mon responsable de site m'a toujours encouragé à me familiariser avec certains aspects de son rôle, ce qui m'a permis de le remplacer lorsqu'il était malade ou en vacances. J'étais donc le candidat tout désigné pour lui succéder.
Pouvoir franchir cette étape, non seulement dans la même entreprise, mais également sur le même site, était une chance incroyable. Dans mon poste actuel de responsable de site, je suis libre d'aider en cuisine quand je le souhaite, que ce soit pour la restauration quotidienne, les événements ou les cours de cuisine pour le personnel des clients de Sodexo.
Je ne voulais pas d'un emploi où je serais assis derrière un ordinateur toute la journée. Je voulais un emploi qui me permette de communiquer directement avec mes collègues. Je ne suis jamais à mon bureau huit heures par jour – vous me trouverez souvent en cuisine ou sur site. Je créé également des semaines à thème pour le restaurant, que je réalise avec mon équipe - comme la semaine dédiée aux tapas par exemple.
Surmonter les difficultés ensemble
La transition vers mon nouveau poste n'a pas été sans accrocs. Pour commencer, je me suis retrouvé tout à coup seul responsable de plus de 30 collaborateurs et de toutes les décisions de l'équipe. L'organisation de mon temps a également été un défi : que dois-je faire, et quand ? Et comment rester disponible pour mes collègues malgré mon travail au bureau ? Grâce au soutien du responsable de secteur (et à beaucoup d'engagement !), j'ai pu rapidement surmonter ces difficultés et m'installer dans ma nouvelle routine et mon nouveau rythme.
Mon responsable de secteur était disponible dès que j'avais des questions. Son aide s'est avérée indispensable au début, et nous nous sommes très bien entendus. Grâce à lui, je suis aujourd'hui totalement à l'aise dans mon poste et j'ai hâte de progresser.
Les avantages pour les salariés de Sodexo
Sodexo offre de nombreux avantages à ses salariés. Il y en a deux, en particulier, qui se distinguent des autres. En premier lieu, il y a la question du développement professionnel. Je n'ai jamais vu une offre aussi étendue dans une autre entreprise. La formation au sein de Sodexo nous aide à bien des égards - pour ma part, elle me permet d'acquérir continuellement de nouvelles compétences.
Le deuxième avantage est la dynamique de l'équipe. Je me suis toujours senti très à l'aise dans mon équipe à Lübeck. Je me vois bien rester chez Sodexo jusqu’à la fin de ma carrière, car mes expériences ici me donnent envie de continuer à y travailler et de contribuer au développement de l’entreprise.